Avec un produit intérieur brut d’environ 1547 milliards de dollars en 2017, l’État de New York est la quatrième plus importante économie aux États-Unis et la treizième au monde⁴⁸. Comptant parmi les principaux partenaires commerciaux du Québec et du Canada, ce marché offre une vaste superficie, une économie extrêmement diversifiée et un bassin d’entreprises parmi les plus connues et les plus performantes de la planète. Environ 27 % des exportations canadiennes vers les États-Unis sont destinées à l’État de New York⁴.

AGROALIMENTAIRE

Avec plus de 47 milliards de dollars d’échanges bilatéraux, les États-Unis représentent le plus important marché agroalimentaire du Canada²⁸. Le segment de marché des aliments fonctionnels et des alicaments y est en plein essor en raison de la conscientisation croissante des Américains à l’égard de l’importance d’une alimentation saine. Les producteurs agroalimentaires québécois et canadiens peuvent donc y trouver des occasions d’affaires intéressantes à exploiter.

Dans le domaine agricole, on dénombre plus de 25 000 fermes dans l’État de New York. Tous les comtés comptent des activités agricoles et l’agriculture joue un rôle important dans l’économie de l’État. Les comtés qui génèrent les revenus agroalimentaires les plus importants sont ceux de Cayuga (183 millions), de Suffolk (288 millions), de Genesee (179 millions) et de Wayne (149 millions). Les terres agricoles occupent environ le quart du territoire de l’État. Environ 60 % de ces terres sont cultivées, 24 % sont boisées et 10 % sont utilisées en pâturage. Les fermes, pour la plupart des entreprises familiales, sont généralement de petite taille; environ 70 % d’entre elles font 170 acres ou moins. En raison de la présence de certaines grandes exploitations, la superficie moyenne d’une ferme new-yorkaise est de 202 acres⁴⁴.

Les cinq principales productions agricoles de l’État de New York sont les produits laitiers (2,5 milliards de dollars), les pommes (317 millions), le maïs (292 millions), le veau et le bovin (283 millions) ainsi que la volaille et les œufs (141 millions) ⁴⁴.

Entreprises du secteur établies dans l’État de New York

Dans le domaine de la distribution alimentaire, les principales chaînes sont les suivantes :

• Hannaford
• Price Chopper
• Stop & Shop
• Wegmans

Plusieurs entreprises québécoises œuvrant dans ce secteur d’activité sont présentes dans l’État de New York :

• Colabor Group
• RAD
• Ultima Foods

Une liste des supermarchés présents dans cet État est disponible sur le site du Food Industry Alliance of New York State (FIA).

Une liste des regroupements intéressants dans le domaine agroalimentaire présents dans l’État de New York est disponible ici.

Organisations

Associated New York State Food Processors
Cette association rassemble les plus importants joueurs de l’industrie agroalimentaire dans l’État de New York.

Agribusiness and Feed Alliance (Northeast) Cette association rassemble les plus importants joueurs de l’industrie agricole dans l’État de New York et dans les États du nord-est des États-Unis.

Department of Agriculture and Markets
Ce ministère cible le développement de la compétitivité dans l’industrie agroalimentaire en mettant l’accent sur la protection des intérêts des consommateurs finaux.

New York Agricultural Education
Cette institution soutient la formation auprès des jeunes dans les domaines agricole et agroalimentaire dans l’État de New York.

Food Industry Alliance of New York State Cette association rassemble les plus importants détaillants et intermédiaires dans le domaine alimentaire dans l’État de New York.

New York Farm Bureau
Cette organisation non gouvernementale cible le développement de différentes compétences dans le domaine agricole.

New York State Agricultural Society
Cet organisme fait la promotion du domaine agricole dans l’État de New York par le biais de divers programmes de soutien.

Taste New York
Ce site fait la promotion des produits alimentaires commercialisés par diverses entreprises de l’État de New York.

Renseignements additionnels

• Établi dans l’État de New York, le William H. Miner Agriculture Research Institute met l’accent sur le développement de produits et de solutions pour le cheptel.